L'Italia riconosce ufficialmente il terzo sabato di maggio come Giornata della Ristorazione, un evento nazionale dedicato a valorizzare il settore in tutte le sue forme. La celebrazione promuove sostenibilità, qualità dei prodotti, sicurezza alimentare e legalità, affermando la ristorazione come eccellenza culturale e internazionale. Lo Stato, le regioni e i comuni potranno organizzare iniziative, manifestazioni e percorsi didattici, con un investimento iniziale di 45.000 euro annui.