La norma del 2024 istituisce il premio di "Maestro dell'arte della cucina italiana", riconoscimento conferito dal Presidente del Consiglio a professionisti che abbiano elevato il prestigio della gastronomia italiana. Assegnato annualmente in sei categorie (gelateria, pasticceria, cucina, vitivinicoltura, olivicoltura, arte casearia), richiede 15 anni di esperienza e condotta irreprensibile. Un comitato multidisciplinare seleziona i candidati con criteri rigirosi. Il premio offre visibilità e prestigio, permettendo ai vincitori di insegnare nelle scuole professionali, rafforzando l'identità gastronomica italiana. Con costi minimi (2000 euro annui), la legge valorizza l'artigianalità, sebbene rimangono dubbi su trasparenza del processo e equilibrio territoriale nella selezione.